| 341 农业知识综合三 | ||
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| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)341农业知识综合三重点习题及解析 | ¥335.00 | |
| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)341农业知识综合三真题和笔记 | ¥358.00 | |
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| 836 生物化学B | ||
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| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)836生物化学B重点习题及解析 | ¥335.00 | |
| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)836生物化学B真题和笔记 | ¥358.00 | |
| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)836生物化学B考研资料强化版 | ¥698.00 | |
| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)836生物化学B考研资料基础版 | ¥496.00 | |
| 食品加工与安全(专硕)复试 | ||
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| 中国海洋大学食品加工与安全(专硕)考研复试资料 | ¥298.00 | |
| 招生人数 | 55 |
| 研究方向 | 食品加工与安全 01食品加工与安全35 02食品加工与安全（产教融合）20 |
| 考试科目 | 101思想政治理论 204英语（二） 341农业知识综合三 836生物化学B |
| 参考书目 | 341农业知识综合三《食品质量管理》部分本考试科目主要围绕以下内容命题，考生可按照要求进行复习和准备，不指定具体参考书目，可选用本专业通行的书目。1、世界及我国的食品质量管理概况2、食品质量管理的主要研究内容3、国际食品质量标准概况4、我国食品质量标准体系5、GMP的历史与现状、基本理论、推广GMP的意义6、ISO9000系列标准概述。食品企业质量保证体系的建立与实施。ISO14000环境管理体系。ISO22000食品安全管理体系7、HACCP的产生与发展。HACCP的基本原理。HACCP的制定与实施。8 |
| 招生人数 | 30 |
| 研究方向 | 食品加工与安全 |
| 考试科目 | 101思想政治理论 204英语二 341农业知识综合三 836生物化学B |
| 参考书目 |
| 招生人数 | 35 |
| 研究方向 | 食品加工与安全 |
| 考试科目 | 101思想政治理论 204英语二 341农业知识综合三 836生物化学B |
| 参考书目 | 341一、考试形式本科目为闭卷考试，满分为150分，每部分各占50分，考试时间180分钟。考试内容一般为判断题、单项选择题、名词解释、简答题和论述题等等。试卷结构：题型为简答题和论述题，其中简答题50%，论述题50%。二、考试目标：1、《食品检验与分析》考查考生运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术，研究各类食品中的营养成分和有害物质的检测方法及有关理论，进而评定食品的品质和卫生，从而为食品工业的质量检测和控制提供理论基础和实验技能；2、《食品安全与卫生学》考查考生对食品中存在的或从环境中 |
