806 生物化学 | ||
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食品科学与工程复试 | ||
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招生人数 | 43 |
研究方向 | 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04水产品加工及贮藏工程 05★食品生物技术 06★营养与食品安全 |
考试科目 | 101思想政治理论201英语(一)302数学(二)806生物化学(自命) |
参考书目 | 806生物化学(自命):生物化学一、氨基酸二、蛋白质的结构与功能三、蛋白质的分离与鉴定四、酶五、维生素与辅酶六、糖七、核酸化学八、脂类和生物膜九、电子传递和氧化磷酸化十、糖代谢十一、脂代谢十二、氨基酸代谢十三、核苷酸代谢十四、DNA合成十五、RNA合成十六、蛋白质合成十七、代谢整合 |