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中国农业大学食品科学与工程专业考研辅导资料
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806 生物化学
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食品科学与工程复试
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中国农业大学食品科学与工程专业 2022 考研招生简章      更多简章 >>
招生人数 43
研究方向   01食品科学  02粮食、油脂及植物蛋白工程  03农产品加工及贮藏工程  04水产品加工及贮藏工程  05★食品生物技术  06★营养与食品安全  
考试科目 101思想政治理论201英语(一)302数学(二)806生物化学(自命)
参考书目 806生物化学(自命):生物化学一、氨基酸二、蛋白质的结构与功能三、蛋白质的分离与鉴定四、酶五、维生素与辅酶六、糖七、核酸化学八、脂类和生物膜九、电子传递和氧化磷酸化十、糖代谢十一、脂代谢十二、氨基酸代谢十三、核苷酸代谢十四、DNA合成十五、RNA合成十六、蛋白质合成十七、代谢整合

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